Cat Dining陳詩慧 Part 1

豐富音樂盛宴

香港人對火鍋鍾愛的程度可謂達至極點，貪其選擇種類多，而且愈食，湯底愈吸收精華。陳詩慧（Eva）典型的香港人，一個星期可以打足四日邊爐，牛肉、海鮮、魚旦、腸仔樣樣都愛，卻幸運地「食極唔肥」。Eva希望這份幸運可以延續到工作上「忙過不停」。

Eva相約食早餐（其實已經是下午三時），她表示近日為新碟宣傳，腦袋一直轉個不停，晚晚四、五點才願瞓覺的她想吃得清淡些，特別安排一個粥品brunch。甘香肥美的膏蟹，肥大肉厚的鮑魚、鮮甜的王蜆，嫩滑的多寶魚逐一上台，不禁雙眼發光。Eva説：「用粥水打邊爐、清清地，海鮮熬好的粥水加d米，食碗粥可以下吓火。」

人到冇求品至高

這個早餐未免太豐富，不過Eva吃得滋味亦樂在其中，她説：「我曾經前路茫茫，一遍黑暗，以前成日好強求，依家想通了，人到冇求品至高；美味的一餐已經令我好開心。」2005年加入TVB當音樂製作人，2008年轉到幕前；從少立志做歌手的她，苦等7年終於圓夢推出個人專輯，她笑言自己的音樂路就像火鍋的粥底，愈滾愈有味道。Eva說：「我以前寫K歌、唱失戀歌，啲人話太商業化，冇人播，依家我寫另類歌又冇人播。曾經恨去頒獎禮，但叮一聲醒咗，我倒不如享受音樂、享受工作，我今天既音樂就好似一個盛宴，包羅萬有，非常豐富。」Eva深信上天一早已經為她安排好一切。

火鍋brunch

如其想太多，倒不如好好享受每一天。難得Eva安排火鍋brunch，更説：「唔係每日都有咁靚既膏蟹，軟膏同硬膏塞滿整個蟹蓋，肉質結實，鮮甜無比；鮮鮑魚幾厚肉，一定要用刀叉切嚟食先感受到佢既厚度。王蜆用粥水滾熟，鮮甜無比。」Eva吃得開懷，美味的一餐讓她充滿正能量，樂觀面對未來充滿挑戰的音樂之路。

鍋心粥底火鍋

地址：沙田大圍積存街14號地下

電話：28862884

Make up: J.Wong@Hello J

Hair: Cliff Lam@Beijing Hair Culture